-
-
Kebap-Pide-Pizza
-
Lütenitsa Soslu ve Peynirli Pizza
3123
- Bir kavanoz Penguen Lütenitsa
- 3 su bardağı ekmeklik un
- 1 çay kaşığı kuru aktif maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- 400 gr çeçil peyniri (az tuzlu/doğranmış)
- 4 adet süt mozerella (diilimlenmiş)
- Roka, nar ekşisi
- Krema veya yoğurt
- Tüm hamur malzemesini karıştırıp yoğurun, yuvarlayıp üzeri kapalı ılık bir yerde bir saat dinlendirin.
- Hamuru mutfak tezgahına alıp birkaç dakika yoğurun; iki eşit parçaya bölün.
- Her bir hamuru demir tava çapında açın.
- Kenarlarına krema veya yogurt sürüp, biraz kalın bırakabilirsiniz.
- Döküm demir tavayı ocakta ısıtın; hamuru tavaya aktarın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve fırçayla eşit olarak dağıtın.
- Peynirlerin yarısını koyup; üzerine kalın bir tabaka Penguen Lütenitsa sosunu ekleyip 5 dk pişirin.
- 220°C’de ısınmış fırına atıp kenarları kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin; üzerine roka ve nar ekşisi serpiştirip sıcak olarak servis yapın.
- Diğer hamura da aynı işlemi yapın veya daha sonra pişirecekseniz yuvarlayıp içine biraz yağ sürülmüş kapalı bir kapta buzdolabında 4 gün tutabilirsiniz.
