Lütenitsalı Domates Çorbası

Çorbalar 2162 0

60 Dakika

6 Kişilik

Etiketler

  • Yarım kavanoz Penguen Lütenitsa
  • 2 kilo domates
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 1 demet fesleğen
  • 50 gr tereyağı
  • 5 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Tuz ve karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıcak su ile çırpılmış süzme yoğurt

  • Domatesleri yıkayıp sıvı yağ ile yağlayın ve 220˚C’de 20 dk fırınlayın. Kabuklarını soyup tuz ekleyin ve blenderdan geçirin. 
  • Derin bir tencereye tereyağını eritin içine domates, un ve Penguen Lütenitsa sosu ile suyu ekleyin. 
  • Un malzemeyi tutana kadar birkaç dakika karıştırın ve suyunu ekleyin. 
  • Kaynamaya başladığında şehriyeleri ekleyin 10 dk daha kısık ateşte karıştırarak pişirin. 
  • Ocaktan alın, içine kıyılmış fesleğen ve karabiber serpin. 
  • Servis tabaklarına alıp üzerine çırpılmış yoğurt gezdirip, servis yapın.
  • Not: Tavuk suyunuz yağlıysa tereyağı eklemeyin. Su kullanacaksanız tereyağını arttırabilirsiniz.

Toskana Usulü Fasulye Çorbası

Alacalı Dövme Çorbası

Bezelyeli Kabak Çorbası

Bakliyatlı Kış Türlüsü

Floki